Rodríguez de Vera quiere rozar la perfección con un vino único, solo de las añadas sobresalientes y tras una selección y despalillado manual uva a uva en la que no escatimamos en gastos. Después de todo una única barrica dará crianza a este exclusivo vino durante un periodo largo de tiempo, obteniéndose la joya de la corona en una producción muy limitada.

Un 20% de la venta de Matacán irá destinado a la lucha contra el cambio climático.